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Prevención de la gota: cambiar su dieta puede ayudar

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Prevenga ataques de gota dolorosos comiendo bien

Según los expertos, alrededor de un millón de personas en Alemania se ven afectadas por la gota. Con este trastorno metabólico, las articulaciones pueden inflamarse. Muchos pacientes son tratados con medicamentos. Pero los ataques de gota dolorosa a menudo se pueden prevenir de forma natural. Una nutrición adecuada es particularmente importante aquí.

Según la Liga Alemana de Reumatismo, alrededor de 950,000 personas viven con gota en Alemania. Aproximadamente ocho de cada diez personas afectadas son hombres. La enfermedad generalmente solo ocurre después de los 40 años y en las mujeres generalmente solo después de la menopausia. La enfermedad a menudo se trata con medicamentos, pero la nutrición también juega un papel importante en la gota.

Se excreta suficiente ácido úrico

Como informa la Sociedad Suiza para la Nutrición (SGE) en su sitio web, la predisposición a la gota se hereda principalmente. Es la disminución de la capacidad de los riñones para excretar ácido úrico.

El ácido úrico es el producto metabólico de las purinas, que, según los expertos, se encuentran en todos los núcleos celulares. Las purinas provienen de los alimentos, por un lado, pero también de la producción del propio cuerpo.

Si el ácido úrico se excreta insuficientemente, se concentra en la sangre. Si la concentración de ácido úrico en la sangre excede un cierto límite, se cristaliza y luego se deposita en las articulaciones. Esto puede conducir a un ataque muy doloroso de gota.

Según la Liga del Reumatismo, un tercio de los afectados primero desarrollan la enfermedad en el pie, generalmente en la base del dedo gordo del pie. La articulación se enciende, se calienta mucho, se hincha y se vuelve roja a azulada y es extremadamente sensible al tacto.

Otras articulaciones como las articulaciones de rodilla, tobillo, metatarso, mano o dedo también pueden verse afectadas.

Después del primer ataque de gota, pueden ocurrir ataques agudos adicionales una y otra vez a intervalos irregulares. En el medio, pueden pasar meses o incluso años. Los ataques de gota también pueden ser más frecuentes.

Factores de riesgo de gota científicamente probados

El Instituto para la Calidad y la Eficiencia en la Atención de la Salud (IQWiG) explica en el portal "gesundheitsinformation.de" que todos los factores que aumentan los niveles de ácido úrico también pueden promover la gota.

En pacientes que ya tienen gota, aumentan el riesgo de nuevos ataques. Los factores de riesgo para la gota que hasta ahora se han demostrado en estudios científicos incluyen:

  • Medicamentos que aumentan los niveles de ácido úrico: Estos incluyen, en particular, medicamentos para el drenaje (diuréticos), también ácido acetilsalicílico (AAS) y ciertos medicamentos que se usan después de un trasplante de órgano. La levodopa y el medicamento contra el cáncer de Parkinson también pueden promover la gota.
  • La carne, el pescado y los mariscos contienen muchas purinas. Si estos alimentos se consumen en grandes cantidades, aumentan fácilmente el riesgo de desarrollar gota. Algunos alimentos de origen vegetal también son ricos en purina, pero los estudios han demostrado que no tienen influencia en el desarrollo de la gota.
  • Alcohol: las bebidas alcohólicas promueven la formación de ácido úrico y también tienen un efecto drenante. El alcohol también hace que los riñones excreten menos ácido úrico. Además, la cerveza en particular contiene un número relativamente grande de purinas. Los estudios científicos han demostrado que la cerveza y el alcohol de alta resistencia pueden promover la gota. El vino (consumido con moderación) aparentemente no tiene influencia.
  • Bebidas azucaradas: incluso las bebidas que contienen mucha azúcar (de frutas) pueden aumentar un poco el riesgo de gota. Esto se aplica a las bebidas endulzadas, como los refrescos y los jugos de frutas. Las limonadas que contienen edulcorantes en lugar de azúcar no están asociadas con la gota.
  • Sobrepeso: el riesgo de desarrollar gota aumenta si tiene sobrepeso, y aumenta con un índice de masa corporal (IMC) en aumento.

Pero incluso si ciertos alimentos y otros factores pueden aumentar ligeramente el riesgo de gota o ataques de gota: según el IQWiG, es particularmente importante que los riñones funcionen bien y puedan excretar de manera confiable un exceso de ácido úrico.

Prevenir ataques de gota dolorosa

Muchas víctimas toman medicamentos para reducir el ácido úrico para prevenir nuevos ataques de gota. Sin embargo, cambiar su dieta también puede ayudar a prevenir los ataques de gota, o no con tanta frecuencia. La SBU resume lo que debe considerarse cuando se trata de nutrición:

  • Aumente la cantidad de bebida a dos o tres litros por día. Esto reduce la concentración de ácido úrico en la sangre. Principalmente beba agua, agua mineral y té de hierbas y evite las bebidas endulzadas con fructosa.
  • Evite el alcohol, porque el alcohol tiene dos efectos negativos: en primer lugar, como se describió anteriormente, extrae agua del cuerpo y reduce la capacidad de los riñones para excretar ácido úrico, y en segundo lugar, el alcohol estimula la producción de ácido úrico en el cuerpo.
  • El ayuno es peligroso para los pacientes con gota porque aumenta la concentración de ácido úrico en la sangre; aumenta el riesgo de un ataque de gota doloroso.
  • Coma muchas verduras, granos enteros y legumbres. Los alimentos ricos en fibra dietética contienen más purinas que los alimentos bajos en fibra dietética, pero no aumentan el riesgo de gota e incluso mejoran la excreción de purinas. Sin embargo, una ingesta aislada de salvado no tiene sentido.
  • Limite la ingesta de purina de los alimentos de origen animal si las medidas mencionadas no proporcionan alivio. Eso significa: Evite los alimentos que contienen mucha purina, como extracto de carne, despojos, atún y anchoa, tanto como sea posible; comer carne o pescado como máximo una vez al día; encienda los días sin carne; Quite la piel de las aves y el pescado.

La dieta adecuada también se puede discutir con un médico o dietista. (anuncio)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a los requisitos de la literatura médica, las pautas médicas y los estudios actuales y ha sido revisado por médicos.



Vídeo: Fibromialgia Una opinion sobre sus causas, tratamiento y solución (Julio 2022).


Comentarios:

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