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Cáncer: terapia de apoyo con esta dieta

Cáncer: terapia de apoyo con esta dieta


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Apoye la terapia contra el cáncer con la comida adecuada

Según el Munich Tumor Center (TZM), un buen tercio de los aproximadamente 500,000 cánceres que ocurren en Alemania cada año podrían prevenirse comiendo sano. Pero las personas con cáncer también se benefician de una dieta saludable adaptada a su situación individual.

Para las personas diagnosticadas con cáncer, esto comienza una lucha contra la enfermedad. La dieta también puede ser un medio efectivo. La sociedad del cáncer señala que los afectados deben prestar atención a una dieta equilibrada, que contenga frutas y verduras, así como productos lácteos, huevos, carne magra y pescado. Sin embargo, la comida también debe adaptarse a la situación individual.

Los beneficios de la dieta baja en carbohidratos no han sido probados

"¡No existe una dieta para el cáncer!", Dice Nicole Erickson. Y tampoco el único alimento universal contra el cáncer. El coordinador de nutrición del Centro Integral de Cáncer del Hospital Universitario de Munich dice que la ingesta de alimentos es tan individual como las personas y sus enfermedades.

Daniel Buchholz descubrió que actualmente algunos pacientes con cáncer siguen una dieta baja en carbohidratos. La idea: el cuerpo obtiene poco azúcar y carbohidratos, por lo que las células cancerosas también se inhiben en el crecimiento porque carecen de la fuente de energía.

"Hasta ahora, no ha habido estudios en humanos que confirmen esta tesis, solo información del laboratorio y estudios en animales", explica el director de la escuela de dietistas en el Centro Médico de la Universidad de Mainz.

Desnutrición peligrosa

Pero una cosa está clara: con la ayuda de los alimentos, se puede apoyar la terapia y prevenir la desnutrición.

"La desnutrición significa una pérdida de peso rápida y no deseada en un corto período de tiempo, es decir, alrededor del cinco al diez por ciento en los últimos tres a seis meses", explica la nutricionista Eva Kerschbaum, quien ayuda a pacientes con cáncer en el centro de asesoramiento nutricional del Centro de Tumores de Munich.

Con muchos tipos de cáncer, los afectados pierden peso durante el tratamiento, lo que dificulta aún más la recuperación. Porque la pérdida de peso conduce a la debilidad y el sistema inmunitario ya comprometido se vuelve más y más débil.

Come lo que es bueno para ti

Según Kerschbaum, además de la desnutrición y la pérdida de peso, los pacientes también tienen que lidiar con la pérdida de apetito, náuseas y vómitos, o pérdida del gusto.

"A veces te da asco la comida y ciertos alimentos, o incluso el olor", dice Erickson.

Por lo tanto, los expertos aconsejan a los afectados: Pésese regularmente, evite comer alimentos que huelan extremadamente, como ciertos quesos, y coma lo que sea bueno para usted y tenga buen sabor.

"Esto puede cambiar día a día y no necesariamente significa frutas y verduras", dice Erickson.

El día de la quimioterapia, cuando los pacientes luchan con náuseas y vómitos, su comida favorita no debe estar sobre la mesa. "De lo contrario, puede desarrollarse asco", explica Buchholz.

Comer en compañía

Los familiares también juegan un papel crucial. A menudo son los que quieren ayudar y, a veces, inconscientemente los presionan. Hay mucho corte, agitación y cocción, y luego la decepción es grande porque al paciente con cáncer no le gusta comer nada.

Según Buchholz, ayuda a precocinar y congelar los alimentos. "Para que pueda ofrecerlo espontáneamente cuando el paciente tiene hambre".

Erickson explica: "Los familiares deberían aceptar que los afectados deberían tratar de comer lo mejor que puedan". Comer juntos puede ayudar a que comer sea más fácil.

"Un ambiente relajado y conversaciones relajadas distraen de las náuseas o hacen que la comida se deslice mejor si no tienes apetito", dice Kerschbaum. Cocinar juntos también puede ayudar a algunos.

Ayuda calificada

Dado que el tema es tan complejo, los expertos creen que el asesoramiento nutricional individual vale la pena. "Sin embargo, esto no es tan fácil porque no es una parte obligatoria de la terapia", explica Erickson.

La mejor manera de encontrar una persona calificada es consultar a la asociación profesional de dietistas o la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE), porque los términos "terapeuta nutricional" y "nutricionista" no están protegidos. Algunos de los consejeros se especializan en cáncer.

El sitio web Was-essen-bei-Krebs.de, que Erickson desarrolló junto con sus socios, ofrece muchas recetas para cocinar. La página es una ayuda para la autoayuda: dependiendo de los síntomas y las quejas, las recetas se pueden juntar aquí. (anuncio, fuente: dpa / tmn)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Hinchar:

  • Munich Tumor Center (TZM): Nutrición contra el cáncer, (consultado el 4 de febrero de 2020), Munich Tumor Center (TZM)
  • Sociedad Alemana del Cáncer: Suplementos nutricionales para el cáncer: ¿beneficio o daño?, (Recuperado: 04.02.2020), portal de Internet de ONKO


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