Noticias

Dieta: el consumo frecuente de chile reduce el riesgo de muerte

Dieta: el consumo frecuente de chile reduce el riesgo de muerte



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Los comedores de chile viven más tiempo

Cuando se trata de chiles, los espíritus se separan. Pero ahora hay otra razón para condimentar su comida con chiles: un estudio italiano demostró recientemente que el consumo regular de esta especia se asocia con un menor riesgo de muerte por ataque cardíaco o accidente cerebrovascular.

Investigadores del Istituto Neurologio Mediterraneo Neuromed I.R.C.C.S. en Pozzilli, Italia, analizó datos de 22,811 ciudadanos en la región de Molise. Resultó que las personas que consumen regularmente chiles tienen un riesgo 40 por ciento menor de morir por un accidente cardíaco o cerebrovascular. Los resultados fueron publicados recientemente en el "Journal of the American College of Cardiology".

El poder curativo del chile

El ají se usa ampliamente en la cocina italiana. En Italia, la especia picante se ha asociado con virtudes terapéuticas durante siglos. La investigación italiana actual ahora muestra que el chile en realidad tiene un poder curativo en los humanos.

Reducción del riesgo de muerte por ataque cardíaco y accidente cerebrovascular

Al comparar los hábitos alimenticios de los participantes durante un período de ocho años, se descubrió que aquellos que consumían chiles al menos cuatro veces por semana tenían un riesgo 40 por ciento menor de morir de un ataque cardíaco. El riesgo de morir por un derrame cerebral incluso se redujo a la mitad. En general, el riesgo de que los comedores de chile mueran por muerte prematura es un 23 por ciento menos que aquellos que nunca comen chile.

No importa qué comida se haya sazonado con chile

"Un hecho interesante es que la protección contra los riesgos de mortalidad era independiente del tipo de dieta", enfatizó la autora estudiantil Marialaura Bonaccio en un comunicado de prensa. En otras palabras, el efecto del chile fue independiente de si los alimentos saludables o no saludables se condimentaban con chile.

Un estudio chino llega a resultados similares

El presente estudio es el primero en examinar las propiedades del chile en relación con el riesgo de muerte en una población europea y mediterránea. Un estudio chino publicado en el British Medical Journal (BMJ) en 2015 llegó a conclusiones similares entre los asiáticos.

La creencia popular se hace realidad

"A lo largo de los siglos, se han asociado propiedades útiles de todo tipo con el consumo de chile, en su mayoría basadas en anécdotas o tradiciones, si no mágicas", informa Bonaccio. Es importante que esta creencia haya sido probada por la investigación científica.

¿Por qué el chile tiene este efecto?

Los investigadores creen que la sustancia capsaicina contenida es responsable del efecto protector. Sin embargo, ahora se necesita más investigación para comprender los mecanismos bioquímicos subyacentes. (vb)

Adecuado para el tema: Chile saludable: vida más larga a través de alimentos muy picantes.

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a los requisitos de la literatura médica, las pautas médicas y los estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Editor graduado (FH) Volker Blasek

Hinchar:

  • Jun Lv, Lu Qi, Canqing Yu, et al .: Consumo de alimentos picantes y mortalidad total y por causas específicas: estudio de cohorte basado en la población, BMJ 2015, bmj.com
  • Marialaura Bonaccio, Augusto Di Castelnuovo, Simona Costanzo, Estados Unidos: Consumo y mortalidad de chile en adultos italianos, American College of Cardiology, 2019, onlinejacc.org



Vídeo: Dieta e hipotiroidismo (Agosto 2022).