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Dieta: una dieta baja en carbohidratos reduce el riesgo de diabetes, sin perder peso

Dieta: una dieta baja en carbohidratos reduce el riesgo de diabetes, sin perder peso


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Reducción del riesgo de diabetes a través de una nutrición adecuada.

Los investigadores ahora han descubierto que una dieta baja en carbohidratos puede beneficiar a las personas con riesgo de diabetes tipo 2, incluso si no pierden peso.

El último estudio de la Universidad Estatal de Ohio encontró que una dieta baja en carbohidratos produce beneficios para la salud en personas con diabetes tipo 2. No es necesario que los afectados pierdan peso. Los resultados del estudio fueron publicados en la revista Journal of Clinical Investigation Insight.

¿Qué hizo la dieta baja en carbohidratos?

El estudio analizó qué sucede con las personas con síndrome metabólico (combinación de hipertensión arterial, obesidad, trastornos del metabolismo del azúcar y las grasas) si siguen una dieta baja en carbohidratos pero no pierden peso. Los investigadores encontraron que más de la mitad de las personas en el estudio ya no cumplían con los criterios para un síndrome metabólico inmediatamente después de una dieta baja en carbohidratos de cuatro semanas. Sin embargo, el estudio actual incluyó solo 16 hombres y mujeres.

El número de participantes fue muy pequeño.

El síndrome metabólico incluye una serie de factores que aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. La presión arterial alta, los niveles altos de azúcar en la sangre, el exceso de grasa corporal en la cintura y los niveles inusualmente bajos de colesterol HDL, así como los niveles altos de triglicéridos, son riesgos para la salud que no deben subestimarse como factores individuales. Cuando trabajan juntos, se convierten en un grave peligro.

¿La pérdida de peso juega un papel en una dieta baja en carbohidratos?

Después de consumir una dieta baja en carbohidratos, más de la mitad de los participantes (cinco hombres y cuatro mujeres) descubrieron que su síndrome metabólico se invirtió, a pesar de que estaban comiendo una dieta que intencionalmente contenía suficientes calorías para mantener su peso estable. Estudios anteriores ya habían demostrado que una dieta baja en carbohidratos podría ser beneficiosa para las personas con síndrome metabólico y diabetes, pero se debatió si esto era resultado de la dieta o de la pérdida de peso. No hay duda de que las personas con síndrome metabólico y diabetes tipo 2 se benefician de una dieta baja en carbohidratos, pero generalmente pierden peso con esta dieta. Uno de los pensamientos predominantes es que la pérdida de peso impulsa los beneficios para la salud. Claramente, este no fue el caso aquí, los autores del informe del estudio.

Los participantes no deben perder peso.

Los autores creen que limitar la ingesta de carbohidratos mejora una variedad de problemas metabólicos sin perder peso. Obviamente, la calidad de la dieta es de gran importancia. Durante un período de aproximadamente cuatro meses, cada participante comió formas controladas de nutrición durante tres meses: alto en carbohidratos, moderadamente reducido en carbohidratos y bajo en carbohidratos. Hubo un descanso de dos semanas entre cada forma diferente de nutrición. El orden en que los participantes consumieron las diversas formas de nutrición se determinó al azar. También se aseguró que los participantes no perdieran peso al proporcionarles comidas preparadas con una cantidad de calorías que correspondía a su consumo normal de energía.

Efectos positivos de una dieta baja en carbohidratos.

Comer una dieta baja en carbohidratos condujo a una variedad de efectos positivos, especialmente triglicéridos más bajos y mejores niveles de colesterol. A pesar de que la dieta baja en carbohidratos contenía 2,5 veces más grasas saturadas que la dieta alta en carbohidratos, redujo la grasa saturada en la sangre y se asoció con un aumento en el tamaño de las partículas de colesterol en la sangre, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Las enfermedades se reducen, dicen los autores. También hubo evidencia de una mayor eficiencia para quemar grasa después de una dieta baja en carbohidratos y una mejora en los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, no se observaron mejoras estadísticamente significativas en la presión arterial o la resistencia a la insulina.

La pérdida de peso podría mejorar los resultados aún más

Incluso una restricción moderada de carbohidratos es suficiente para revertir el síndrome metabólico en algunas personas, pero otras personas tienen que restringir aún más el consumo de carbohidratos, explican los investigadores. Debido al diseño del estudio, la circunferencia de la cintura no se consideró como la causa del síndrome metabólico. Si también hubiera sido el objetivo perder peso, mucha más gente habría sido clasificada como libre de enfermedades después de la dieta baja en carbohidratos, según los investigadores. Sin embargo, este estudio no aborda los posibles beneficios y desafíos a largo plazo de una dieta baja en carbohidratos, por lo que ahora se requieren estudios de dieta a largo plazo en personas con síndrome metabólico. (como)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a los requisitos de la literatura médica, las pautas médicas y los estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Hinchar:

  • Parker N. Hyde / Teryn N. Sapper / Christopher D. Crabtree y otros: la restricción de carbohidratos en la dieta mejora el síndrome metabólico independiente de la pérdida de peso, Journal of Clinical Investigation Insight, https://doi.org/10.1172/jci.insight.128308 (recuperación : 22.06.2019)


Vídeo: Dieta baja en carbohidratos (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Mandel

    Creo que permitirás el error. Escríbeme en PM, lo manejaremos.

  2. Brock

    Es interesante. Dígame, por favor, ¿dónde puedo leerlo?

  3. Lakeland

    En mi opinión, estás en el camino equivocado.

  4. Justice

    ¡Estoy completamente de acuerdo contigo, hace aproximadamente una semana, escribí sobre esto en mi blog!

  5. Kagazil

    Sé exactamente que este es el error.

  6. Gael

    Disculpe, lo he pensado y ha quitado la pregunta



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