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Investigación: los arándanos protegen contra las enfermedades del corazón, pero esta es la cantidad

Investigación: los arándanos protegen contra las enfermedades del corazón, pero esta es la cantidad



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¿Mejora la circulación sanguínea a través del consumo de arándanos?

La enfermedad cardíaca es común y causa muchas muertes en todo el mundo. Los investigadores ahora han descubierto que el consumo diario de arándanos puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

Un estudio reciente de la Universidad de East Anglia encontró que comer arándanos diariamente contribuye a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Los resultados del estudio fueron publicados en la revista en inglés "American Journal of Clinical Nutrition".

El consumo de arándanos reduce el riesgo de enfermedad cardíaca en un 12 a 15 por ciento

Los investigadores encontraron que los adultos obesos que 150 g de arándanos al día había aumentado el flujo sanguíneo y arterias menos rígidas. El nuevo estudio calculó que el consumo diario de arándanos puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en un 12 a 15 por ciento.

El estudio analizó los efectos de comer arándanos diariamente en 138 adultos con sobrepeso y obesidad. Todos los participantes tenían entre 50 y 75 años y todos tenían el llamado síndrome metabólico, el término médico para una combinación de diabetes, presión arterial alta y obesidad.

Se estima que aproximadamente un tercio de los adultos en los países occidentales padecen ese síndrome, lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca. Todos los participantes recibieron diariamente 150 g o 75 g de arándanos liofilizados o se les pidió que tomaran un placebo.

El síndrome metabólico puede conducir a enfermedades graves.

El síndrome metabólico aumenta el riesgo de enfermedad coronaria, derrames cerebrales y otras enfermedades que afectan los vasos sanguíneos. La diabetes, la presión arterial alta y la obesidad pueden dañar los vasos sanguíneos individualmente, pero los tres juntos son particularmente peligrosos, explican los investigadores. Estas son enfermedades muy comunes que están relacionadas, lo que explica por qué tantos adultos se ven afectados por el síndrome metabólico.

No se encontraron beneficios por menor consumo

Se ha encontrado que consumir una taza de arándanos al día mejora significativamente la función vascular y la rigidez arterial. Esto es suficiente para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares en un 12 a 15 por ciento, informan los autores del estudio. Inesperadamente, no se observó ningún beneficio en el grupo de riesgo de los participantes por una menor ingesta diaria de arándanos (75 gramos; media taza). Los investigadores dicen que es posible que las poblaciones obesas de alto riesgo requieran una ingesta diaria más alta en comparación con la población general para mejorar la salud del corazón.

Los arándanos protegen contra la diabetes tipo 2 y las enfermedades del corazón

Estudios anteriores han demostrado que las personas que comen arándanos regularmente tienen un riesgo reducido de diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón. Esto puede deberse a que los arándanos tienen un alto porcentaje de compuestos naturales llamados antocianinas, explican los autores del estudio. Estos compuestos son responsables del color rojo y azul en las frutas. Otros estudios han demostrado que pueden mejorar algunos marcadores de enfermedades del corazón. (como)

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