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Campaña de retiro del mercado: bacterias EHEC en este vegetal orgánico: ¡en ningún caso cómelo!

Campaña de retiro del mercado: bacterias EHEC en este vegetal orgánico: ¡en ningún caso cómelo!



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El proveedor de Bioland retira varios tipos de vegetales germinados

La Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria actualmente advierte sobre los gérmenes EHEC que abundan en varios vegetales orgánicos. El fabricante de brotes Healthy Powerfood GbR, que ha recibido el sello Bioland, está retirando del mercado varios productos de brotes que se vendieron en tiendas orgánicas, entre otros.

Según una advertencia del portal de protección al consumidor "lebensmittelwarnung.de", los siguientes productos de Healthy Powerfood GbR de Worms se retirarán con la fecha mínima del seminario el 29 de octubre de 2018:

  • Brotes de alfalfa
  • Brochetas de ensalada mixta
  • Brotes gourmet
  • Brotes de pan
  • Pecas

Se desaconseja el consumo.

Como parte de los controles del producto, se detectaron gérmenes de Escherichia coli formadores de verotoxina (VTEC) en los brotes. Estos patógenos son altamente infecciosos. Ya de diez a 100 gérmenes son suficientes para desencadenar enfermedades diarreicas, algunas de las cuales son dramáticas. Los brotes se ofrecieron en las tiendas orgánicas "básicas" y "Denns Biomarkt". El retiro afecta a los estados federales de Baden-Württemberg, Baviera, Hesse, Renania del Norte-Westfalia y Renania-Palatinado.

La bacteria EHEC puede causar diarrea con sangre.

Según lo informado por la Oficina Estatal de Salud y Seguridad Alimentaria de Baviera, los gérmenes enterohemorrágicos patógenos de Escherichia coli, o EHEC para abreviar, se consideran una de las causas más comunes de enfermedades intestinales con diarrea. Recientemente hubo otra campaña de retiro de queso debido a la bacteria EHEC. La infección puede causar inflamación del intestino grueso y diarrea con sangre llamada colitis hemorrágica.

¿Cómo progresa una infección EHEC?

Las bacterias EHEC causan enfermedades diarreicas en humanos, que a veces pueden conducir a complicaciones potencialmente mortales. Los síntomas de EHEC incluyen diarrea con sangre severa, dolor abdominal, calambres abdominales, náuseas y vómitos, y fiebre. Una enfermedad dura un promedio de ocho días y luego a menudo mejora repentinamente. Una infección EHEC es de notificación obligatoria según el § 7 de la Ley de Protección de Infecciones.

¿Qué tan peligrosos son los patógenos EHEC?

Especialmente en bebés y niños menores de seis años, personas de edad avanzada o inmunodeficientes, se puede desarrollar un llamado síndrome urémico hemolítico después de la enfermedad. Esto causa daño a los vasos sanguíneos, glóbulos rojos y riñones. Como resultado, los pacientes a menudo dependen de la diálisis. También pueden ocurrir trastornos neurológicos y daños a órganos como el páncreas y el corazón. En el peor de los casos, hay una falla fatal de múltiples órganos.

¿Cuándo deberías ver a un médico?

Cualquier persona que haya comido los brotes de Healthy Powerfood GbR con una fecha de vida media mínima el 29 de octubre de 2018 y que posteriormente sufra uno o más de los síntomas mencionados, debe buscar tratamiento médico rápidamente y mencionar el consumo de los brotes. "Prevenir el tratamiento médico sin síntomas no es sensato", escribió el fabricante en un comunicado de prensa sobre el retiro del mercado. (vb)

Autor y fuente de información



Vídeo: What is shigellosis? Gastrointestinal system diseases. NCLEX-RN. Khan Academy (Agosto 2022).