Plantas medicinales

Ingredientes de calabaza, cultivo y uso medicinal.

Ingredientes de calabaza, cultivo y uso medicinal.


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Del calabaza es un "Hans Dampf en todas las calles". Va bien con los postres, así como con abundantes platos, sopas y pasteles. Desde un punto de vista biológico, los frutos, aunque son tan grandes como los balones de fútbol, ​​pertenecen a las bayas. El todo terreno en la cocina también ha demostrado ser una planta medicinal.

Calabazas: los hechos más importantes

  • A excepción de las calabazas, todas las calabazas provienen de América.
  • Se encuentran entre las plantas alimenticias cultivadas más antiguas.
  • Las calabazas están llenas de minerales y vitaminas.
  • Las calabazas son fáciles de cultivar, pero requieren mucha agua y calor.
  • Las semillas de calabaza ayudan contra problemas urinarios y problemas de próstata.

Ingredientes

Las calabazas contienen aceite, así como ácido linoleico, proteínas, magnesio, potasio, calcio, selenio y zinc, vitamina A, varias vitaminas B, más vitaminas C y E y también betacaroteno. También hay fibra, sílice y esteroles vegetales.

Solicitud

Las calabazas ayudan contra las enfermedades del tracto urinario, los riñones y la vejiga, también contra las quejas de la próstata. Contienen mucho potasio y poco sodio.

Los fitosteroles están contenidos en los núcleos. Contrarrestan la inflamación de la próstata y son un remedio para la inflamación benigna de esta glándula. Pero también funcionan contra los problemas de la vejiga, especialmente contra la llamada vejiga irritable. Para tratar eficazmente los problemas de vejiga y próstata con semillas de calabaza, puede usar extractos de semillas de calabaza. Las semillas de calabaza secas hacen lo mismo.

La calabaza apoya la próstata.

La próstata (próstata) es una glándula masculina que se encuentra debajo de la vejiga y tiene solo el tamaño de una castaña. Tarde o temprano, casi todos los hombres tendrán un agrandamiento benigno de este órgano. Esto puede causar problemas para orinar, ganas de orinar y dolor en el abdomen.

La calabaza ayuda con los adenomas de próstata en la primera y segunda etapa. Los fitoesteroles reducen la hinchazón y alivian el dolor, así como los otros problemas al orinar (orina residual, velocidad al vaciar la vejiga, presión urinaria nocturna). El agrandamiento de la próstata en sí no alivia los esteroles. Sin embargo, las semillas de calabaza pueden retrasar el curso de la enfermedad.

Carotenoides

Las bayas gigantes están llenas de carotenoides. Con 100 gramos de carne de calabaza cubres tus necesidades diarias. Estas sustancias protegen las células, previenen el cáncer y las enfermedades cardíacas.

Carne y granos

La pulpa también es ideal para una dieta, porque la calabaza es 90 por ciento de agua y, por lo tanto, baja en calorías. La fibra también es compatible con la digestión. Desde un punto de vista médico, la fuerza principal está en el núcleo. Casi la mitad de las grasas contenidas en él consisten en ácidos grasos insaturados.

Los granos contienen minerales, oligoelementos y vitaminas en cantidades ásperas. También hay sustancias vegetales secundarias. Estas son sustancias que compensan los altos niveles de colesterol. Por último, pero no menos importante, las semillas de calabaza (mejor consumidas enteras) también son un remedio casero efectivo de inmediato para algunas infecciones por gusanos.

Calabaza o calabaza ornamental

Una advertencia: el efecto curativo solo se aplica a las calabazas como la variedad Hokkaido. Las calabazas ornamentales no sanan, por el contrario. Contienen la cucurbitacina venenosa: si come calabazas, es probable que le sigan calambres estomacales, náuseas y vómitos.

Hubo una vez en América

Casi todas las calabazas de hoy provienen de especies silvestres en América Latina, con la excepción de las calabazas africanas. Después de la conquista de América por los europeos, las calabazas se extendieron por todo el mundo. Por ejemplo, la popular calabaza Hokkaido proviene de la isla de Japón del mismo nombre.

Los pueblos indígenas en Perú probablemente cultivaron calabazas hace 12,000 años y hace 8,000 años, la calabaza ya estaba extendida en América Central y del Sur. En el año 2000 a. C., los pueblos indígenas de Kampsville, Illinois, cultivaron las plantas, y los legados de la cultura del bosque en Pennylvania se encontraron en las semillas de calabaza. En 1492, el equipo de Columbus trajo la calabaza de jardín de Cuba a Europa.

Los nativos americanos desarrollaron métodos sofisticados para regar sus campos en las regiones desérticas del suroeste de los Estados Unidos. Sus descendientes, los Pueblos, Hopi y Zuni usaron estas técnicas al igual que los Navajos. El Hohokam construyó gigantescos sistemas de riego que se extendieron a lo largo de muchos kilómetros cuadrados y, por lo tanto, también cultivaron calabazas además de maíz, frijoles y algodón.

Los tejedores de canastas establecieron instalaciones de almacenamiento para ellos alrededor del 100 a. C. La cultura de los agricultores de las colinas del Mississippi, además del maíz y los frijoles, también dependía de la fruta saludable. La gente de Gallina en Nuevo México incluso crió una variedad especial en 1200 EC. También plantaron los anasazi en Tyuoni Pueblo, en el valle del Río de los Frijoles: los indígenas de Nueva Inglaterra más tarde los cultivaron, así como el maíz, y así se aseguraron de que los primeros colonos europeos no murieran de hambre.

Los nativos de América del Norte usaban todos los componentes de la fruta: comían carne como semillas e hicieron cuencos, máscaras y cascabeles de los cuencos. Al hacerlo, ataron las crecientes bayas gigantes en formas para que luego pudieran usarse para producir los objetos correspondientes.

Crecimiento gigante y aroma a almizcle

Hoy hay cientos de calabazas. Estos incluyen espagueti, almizcle, calabaza y nuez moscada, así como el sombrero del obispo, el turbante turco y el mini pattison. Casi todas las calabazas de hoy provienen de solo tres especies de caza: calabaza gigante (Cucurbita maxima), calabaza de almizcle (Cucurbita moschata) y calabaza de jardín (Cucurbita pepo). Las calabazas almizcleras son variedades muy aromáticas como "Butternut" y "Muscade de Provence". La calabaza de jardín es la forma salvaje de las calabazas ornamentales, así como las calabazas de aceite y el calabacín, que biológicamente se considera una subespecie separada.

Bayas gruesas

Las calabazas son los colosos debajo de las bayas. A diferencia de los arándanos o las frambuesas, son bayas blindadas porque la piel externa de la fruta es leñosa. El tazón solo se puede comer cocinado con formas como la calabaza Hokaido. No es apto para consumo con calabazas gigantes.

Variedades de calabaza

Conocemos calabazas en los colores más brillantes y formas grotescas. Pero todas las calabazas son anuales, forman zarcillos con hojas grandes y los genitales femeninos y masculinos en diferentes flores.

Precaución: las calabazas provienen de solo tres tipos. Entonces, si usa calabazas usted mismo, las variedades pueden cruzarse. Usted tiene problemas si tira de calabacines ornamentales y vegetales uno al lado del otro: si las flores de las calabazas ornamentales polinizan los calabacines, las frutas destinadas a comer se vuelven no comestibles debido a las sustancias amargas y tóxicas. Los riesgos para la salud no deben subestimarse aquí.

Plantar la calabaza

Las calabazas son bastante poco exigentes, pero necesitan calor y mucha agua. Lo mejor es un lugar protegido y soleado, ya que el sol seco seca el suelo, lo que las plantas no pueden tolerar.
Por otro lado, a las plantas no les importa si el suelo es ácido o calcáreo, arcilloso o arenoso. Una gruesa capa de humus almacena el agua de manera uniforme y suministra a las calabazas líquido incluso cuando no llueve. Trate a sus bebés gigantes a un lugar soleado al pie del montón de compost. Aquí, el agua rica en nutrientes se filtra directamente en las raíces de las plantas.

Siembra y plantación

Las semillas de calabaza se pueden sembrar al aire libre desde finales de abril. Para hacer esto, primero retire las hierbas silvestres que crecen allí, afloje el suelo a una profundidad de aproximadamente 10 cm y enriquezca con cuatro litros de compost por metro cuadrado. Las bayas bombásticas necesitan espacio: cuenta con un metro cuadrado para calabazas tupidas, con tres metros cuadrados de lecho para plantas altas.

Presione huecos en el suelo, en el que coloca dos semillas de tres centímetros de profundidad en el suelo. Si las plantas germinan, arranca la más débil de las dos. Cubra las plántulas con vellón por primera vez en la noche cuando las temperaturas son inferiores a 5 grados. Las calabazas no mueren, pero su desarrollo se ralentiza.

Precultura en la casa

Un precultivo no es obligatorio para las calabazas, pero se recomienda porque las plantas crecen mejor y más seguras. Para hacer esto, ponga una semilla en una maceta pequeña con tierra de jardín y arena o compost. A temperatura ambiente de más de 20 grados, suelo uniformemente húmedo y un asiento de ventana soleado, las semillas germinan después de solo una semana.

No debe hacer demasiado frío al germinar en el apartamento, ya que las semillas rápidamente se enmohecen. Cuanto más altas son las temperaturas, mejor crecen las plantas. Luego reduzca el calor a menos de 20 grados. El calor en la casa debe ser limitado para que las calabazas no crezcan demasiado rápido. Después de los santos de hielo a fines de mayo, las plantas salen al exterior y no deberían haber formado más de tres hojas para entonces.

Trasplante al aire libre

Las macetas con las plantas te llevarán a la cama a fines de mayo. Tenga cuidado de no dañar las raíces al rellenarlas, son muy delicadas. No arranques las raíces de la tierra para macetas, planta la paca entera en la cama. Riegue las calabazas al aire libre y proteja las plantas jóvenes de los caracoles con un borde de plástico, de lo contrario, puede terminar después de una noche con alegría.

¿Mezclaste correctamente el compost con el suelo? Entonces solo necesita agregar un poco de estiércol líquido de ortiga al agua de riego de vez en cuando. Ocasionalmente espolvorea algunos recortes de hierba alrededor de las raíces a medida que las plantas extraen nutrientes.

Para períodos de calor más largos sin lluvia, se aplica lo siguiente: agua a tiempo y mejor que muy poco, pero solo hasta que las frutas hayan crecido a su tamaño completo.

Campamento y calabazas de verano

La calabaza de verano solo se puede almacenar brevemente en el refrigerador. Los cosechamos jóvenes, porque entonces tienen el sabor completo. Sin embargo, las calabazas se pueden almacenar durante meses. La mayoría de las calabazas gigantes pertenecen a las calabazas comunes. Los dejamos madurar y los cosechamos completamente maduros. Se puede saber cuando está completamente maduro que los tallos son duros, la piel exterior forma una especie de red. Las calabazas suenan huecas cuando están maduras.

Corte la calabaza con varios centímetros de tallos y elimine la tierra adherida con un cepillo y agua. Luego bájelo con el tallo y déjelo secar. Ahora es mejor almacenarlo en un estante de madera de 12 a 17 grados y alrededor del 70% de humedad. Una bodega es ideal. Cada fruta debe tener aire por todos lados para no enmohecerse. Puede almacenar las calabazas de dos a siete meses. (Dr. Utz Anhalt)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Dr. Phil. Utz Anhalt, Barbara Schindewolf-Lensch

Hinchar:

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  • van Wyk, Ben-Erik; Guiño, Coralie; Wink, Michael: Handbook of Medicinal Plants: An Image Atlas, Scientific Publishing Company, 2015
  • Auerswald, Günter; Bardenheuer, Hubert J.; Giersdorf, Gabriele: Dolor y más: una guía para pacientes adultos con tendencia a sangrar, TRIAS, 2010
  • Grünwald, Jörg; Janicke, Christof; Hardewig, Iris: Quickfinder de hierbas medicinales, Grafe y Unzer, 2008
  • Bühring, Ursel: libro de texto práctico sobre hierbas medicinales: conceptos básicos - aplicación - terapia, Karl F. Haug, 2014
  • Moldaschl, Helmut: Simply Eat Healthy: Elements of Conscious Nutrition, Books on Demand, 2018
  • Vahlensieck, Winfried et al .: "Efectos de la semilla de calabaza en hombres con síntomas del tracto urinario inferior debido a hiperplasia prostática benigna en el estudio GRANU de un año, aleatorizado y controlado con placebo", en: Urologia Internationalis, 94, 2015, karger. com
  • Kupper, Jacqueline; Reichert, Cornelia: "Envenenamiento con plantas", en: Therapeutische Umschau, 66, 2009, Hogrefe
  • Dittmar-Ilgen, Hannelore: Mi pequeño libro de calabaza: Un viaje de descubrimiento con recetas antiguas y nuevas, BookRix GmbH & Co. KG, 2018
  • Mayer, Joachim: Cultivo de hortalizas orgánicas: cosecha propia, recién cosechada, Graefe y Unzer, 2013


Vídeo: Calabaza Como Cultivar Calabaza? (Julio 2022).


Comentarios:

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